Naše jogurty

Základní surovinou našich výrobků je naše mléko z chovu dojnic holštýnského plemene z farmy v Srbech, jde o mléko s minimálním obsahem tuku 3,5% (v letních měsících procento tuku klesá k hodnotě 3,5%, v zimních naopak roste až k hranici 4%). Příchutě k nám dodává společnost KETRIS, s. r. o. a společnost MILCOM a. s. .

Objednávky

Objednávky našich výrobků zajišťuje paní Marie Holubová,
tel: +420 775 180 524, email: objednavky.mnm@meclovska.cz

Naše výrobky můžete zakoupit v sídle společnosti v Meclově denně od 7.00 – 19.00 hod s polední pauzou od 12.30-13.00 hod a jsou rovněž k dostání v některých prodejnách v Domažlicích a v prodejně společnosti ZOD Mrákov v Mrákově.

Jsme samozřejmě schopni vyrobit i větší balení našich výrobků pro potřeby stravovacích zařízení (5 kg, 10 kg) a tyto pak zavést.

Začátky minimlékárny

Původní myšlenka na využití objektu jídelny na středisku v Srbech pro účely potravinářské výroby vznikla v roce 2017. V průběhu roku 2018 byly upraveny prostory kuchyně tak, aby splňovaly veškeré normy pro potravinářskou výrobu a byla pořízena základní technologie pro faremní zpracování mléka. Jde zejména o 200 litrový pasterizační hrnec, nerezové stoly pro manipulaci, plnička obalů, zrající a chladící skříně.

V dubnu 2019 se rozběhla výroba mléčných výrobků, konkrétně jogurtů a zákysů. Jogurt je v základních variantách vyráběn buď jako bílý o gramáži 450 g nebo s příchuťí o gramáži 250 g. V současnosti máme v portfoliu více než 15 druhů příchuťí (jahoda, lesní ovoce, borůvka, citron, vanilka, kakao, káva, ananas, meruňka, broskev, marakuja, malina, kiwi, banán, pomeranč). Během týdne se vyrábí jogurty s různými výše uvedenými příchutěmi. Zákys je vyráběn v půllitrovém provedení. Od listopadu jsme rozšířili nabídku o kefírové ochucené mléko ve variantách malina/borůvka, měkký tvaroh a tvarohový dezert s jogurtem.