Naše jogurty

Základní surovinou našich výrobků je naše mléko z chovu dojnic holštýnského plemene z farmy v Srbech, jde o mléko s minimálním obsahem tuku 3,5% (v letních měsících procento tuku klesá k hodnotě 3,5%, v zimních naopak roste až k hranici 4%).

Objednávky

Objednávky našich výrobků zajišťuje paní Lenka Jungová,
tel: +420 725 222 720

email: objednavky.mnm@meclovska.cz

Naše výrobky můžete zakoupit v sídle společnosti v Meclově ve všední dny (po-pá) od 7.00 – 18.00 hod a jsou rovněž k dostání v některých prodejnách na Domažlicku, Klatovsku a v Plzni.

Jsme samozřejmě schopni vyrobit i větší balení našich výrobků pro potřeby stravovacích zařízení (5 kg, 10 kg) a tyto pak zavést.

Začátky minimlékárny

Původní myšlenka na využití objektu jídelny na středisku v Srbech pro účely potravinářské výroby vznikla v roce 2017. V průběhu roku 2018 byly upraveny prostory kuchyně tak, aby splňovaly veškeré normy pro potravinářskou výrobu a byla pořízena základní technologie pro faremní zpracování mléka. Jde zejména o 200 litrový pasterizační hrnec, nerezové stoly pro manipulaci, plnička obalů, zrající a chladící skříně.

V dubnu 2019 se rozběhla výroba mléčných výrobků, konkrétně jogurtů a zákysů. Jogurt je v základních variantách vyráběn buď jako bílý o gramáži 500 g nebo s různými příchuťemi o gramáži 240 g.  Zákys je vyráběn v půllitrovém provedení. Dále jsme rozšířili nabídku o kefír s příchutí, měkký tvaroh a tvarohový dezert s jogurtem. Od roku 2021 také nabízíme ledovou kávu.

Tvarohový dezert s jogurtem prodávaný pod názvem “jogotvaroh” získal v roce 2020 prestižní ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje v kategorii mléčné výroby ostatní. Tento výrobek nabízíme ve 180 gramovém provedení.